Santiago Tulantepec, Hidalgo.— Con el objetivo de fortalecer la identidad cultural, gastronómica y comunitaria, el municipio de Santiago Tulantepec realizará por primera vez el concurso “Tamal y Tradición, Santiago 2026”, una iniciativa que busca reconocer el valor de uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana.
El evento es impulsado por el Gobierno Municipal, encabezado por la presidenta municipal Yanet Fernández, como parte de las acciones para preservar las tradiciones, promover la participación ciudadana y enaltecer la riqueza gastronómica local.
El concurso se llevará a cabo el próximo 3 de febrero de 2026, en un horario de 9:00 de la mañana a 2:00 de la tarde, y es organizado a través de la Dirección de Turismo y la Dirección de Desarrollo Económico, como una estrategia para impulsar la cultura, el talento local y el desarrollo económico del municipio.
El certamen contará con dos categorías principales:
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Tamal Tradicional, con recetas clásicas como verde, rojo, rajas y dulce.
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Tamal “Orgullo Tulantepec”, enfocada en propuestas innovadoras con ingredientes representativos de la región.
Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 30 de enero en la Dirección de Desarrollo Económico, ubicada en la Presidencia Municipal. La participación es gratuita y está dirigida a habitantes del municipio y localidades vecinas.
Las y los participantes deberán presentar un mínimo de 10 tamales, además de una ficha técnica con la historia del platillo y cumplir con los lineamientos de presentación e higiene.
El jurado, integrado por especialistas gastronómicos y representantes comunitarios, evaluará sabor, textura, presentación, creatividad y manejo adecuado de los alimentos.
La premiación será de 2,000 pesos para el primer lugar, 1,500 para el segundo y 500 para el tercero.
Con este concurso, Santiago Tulantepec consolida una nueva tradición que fortalece el orgullo por las raíces del municipio y promueve el valor de la gastronomía como patrimonio cultural.